记者:三聚氰胺已然不是食物质料，也不是增加剂，为什么今日还要拟定这个定量值？已然拟定这个定量值，莫非是答应在奶粉中存在三聚氰胺吗？假设食用这个定量值以内的奶粉，对人体会不会有损伤？

  可是并不仅仅是人为的增加，其他的来历是有或许的，虽然含量很少，比方包装材料，比方有一些种类农药的代谢产品，这种农药是答应运用的，它的代谢产品是三聚氰胺，有几率存在于咱们的环境傍边。也便是说食物触摸的环境，有或许有十分少数的三聚氰胺存在，所以咱们不可以规则是零，也不能规则不得检出。咱们的方针是一定要操控住掺假的行为，那些有意地、不合法地把它增加到乳和乳制品傍边去的行为，所以从办理的视点规则了这样的水平。关于婴幼儿配方食物来讲，是婴幼儿吃的，并且是仅有的食物，所以操控水平要严，所以定了1mg/kg，这是一个办理办法，不是说多了就引起健康损害，它第一是确保健康，第二是根绝掺假的行为。这是一个办理办法，如长时间吃超越1mg/kg的，就要看吃超越1mg/kg的有多少了，假设是2mg/kg或许多一点，对婴幼儿的健康是不会有影响的，可是咱们不可以规则得那么高，由于前面讲到了，咱们要根绝掺假，所以它不是衡量会不会对消费的人健康形成损害的水平，是监管作业傍边采纳的一个水平。

  记者:这次出来这个公告，是否表明往后三聚氰胺将成为奶粉惯例检测中的物质？

  陈君石:关于是不是往后会在婴幼儿配方奶粉和其他的乳制品傍边检测三聚氰胺这样一个目标。答复是：是，也不是。最近的一段时间内肯定是需求的。至于是不是会永久检测下去，就要看开展的局势。假设通过适当长一个阶段，都以为没问题了，这个目标我不以为会长时间存在于监管规模傍边。

  记者:在香港，一切奶产品三聚氰胺含量都不可以超越1mg/kg，可是国家规则的新规范只要婴幼儿配方奶粉才不可以超越1mg/kg，其他液态奶和奶粉是可以到达2.5mg/kg的，请问这个规范为什么比香港要宽松？是不是监督比较严的话，许多企业都不能恪守这个规范呢？

  陈君石:咱们区其他准则便是，重点是要维护婴幼儿。由于婴幼儿只吃配方奶粉，假设他不吃母乳的话，除了配方奶粉以外，他不吃其他东西，所以他是最简单遭到损伤、最灵敏的，从咱们的办理来讲，是要重点维护的。而其他的奶制品就不是婴幼儿仅有的食物，但凡吃液态奶的或许酸奶等等的，都是比较大的小孩，或许成年人，这不是他们首要的食物，他还吃许多其他东西。假设食用有三聚氰胺污染的食物，对健康损害的危险比婴幼儿小得多，咱们企图把它区别开。

  但好像前面着重的，这不是专门维护健康的规范，说超越这个就不健康，首要是有所区别。大陆和香港在考虑傍边，别的一个差其他要素，香港是进口区域，很多都是依托进口的产品，所以在某一种意义上，在某些方面，把关严一点是有道理的。咱们在世界食物交易讲条件的时分，永久是进口方面是老迈，出口方面在合理规模内要遵照进口方面的定见。咱们在评论世界规范的时分，也经常会碰到出口国和进口国的定见是不相同的，进口国永久是越严越好，出口国是越松越好。咱们的根底是维护人的身体健康，可是总有一个起伏，每人每天每公斤体重吃多少有害的物质产生健康损害，这是全世界都公认的，不是哪个国家特有的。可是定到详细规范里边的定量，每个国家区域都不相同，要根据他自己的政治、经济、文明。咱们这1mg/kg比香港1mg/kg掩盖食物的规模不相同，我觉得也不难理解。